انار یاقوتی سرخ در دل کویر

کویر با آن که از لحاظ منابع آبی فقیر می باشد، اما سخاوتش را یرای مردمانش ارزانی می دارد و با میوه هایی همچون انار که به عنوان یاقوتی سرخ یاد می شود، در دل خودش، آن را می پروراند.
دانه های سرخ رنگ انار را که نگاه می کنی، به یاد یاقوت سرخ می افتی.
بله! انار یاقوتی سرخ که واقعاً بی نظر است و به دانه هایش که نگاه می کنی زیبایی و نظم بی نظیرشان هوش از سر انسان می برد؛ و چه هنری بالاتر از این! 
یاقوت های سرخی که به قول شاعر آقای رحماندوست ” دسته به دسته با نظم و ترتیب یکجا نشسته” هستند. باورتان نمی شود همین دانه های دلخون چقدر خاصیت دارند.
انار یا همان صددانه یاقوت خودمان میوه ای است که با خواص تغذیه ای بسیار فراوان در مناطق گرم و کویری می روید و ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان انار در جهان به شمار می رود که سالانه در حدود ۶۰۰ هزار تن انار در ایران استحصال می شود. انار علاوه بر اینکه در نواحی خشک و نیمه گرمسیری دارای رشد و باردهی خوبی می باشد، مقاومت آن به عوامل اکولوژیکی نیز بسیار زیاد است.