روش نگه داری انار تازه

جهت آشنایی با انواع روش نگه داری از انار تازه با ما همراه شوید.
انار پس از برداشت حتی خارج از سردخانه، در زیر ماسه های نرم و خشک تا ماه ها نگهداری می شود.  این میوه در سردخانه مناسب، بیش از ۶ تا ۸ ماه می توان نگهداری کرد و باید دانست که سرد خانه محل بهتری برای حفظ و نگه داری از انار و یا هر میوه دیگری می باشد.

برای مصارف شخصی و در مقادیر پایین می توان انار را در گودالی لا به لای ماسه نرم قرار داد تا از فاسد شدن آن جلو گیری شود، ضمن این که به کار گرفتن انبار های زیر زمینی که هوای خنک تری نسبت به بیرون دارند هنوز هم برای انبار کردن انار استفاده می شوند.

در انبارهای صنعتی که در ایران کمتر به چشم می خورند، از دمای ۴-۲ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ۷۵ تا ۸۵ درصد به کار گرفته می شود که مزایای بسیاری نسبت به روش های قبل داشته و عمر انباری انار را بدون این که آسیبی به آن بزند افزایش خواهد داد.